功能,需求量及食物來源

維他命D

化學名

骨化醇

維他命D的主要功能

促進小腸壁中吸收鈣和磷,且可調節骨中鈣的溶解和沉積(骨代謝),促進骨骼和牙齒的生長。

 

維他命D缺乏時

影響骨骼和牙齒的正常生長及發育。兒童可導致骨骼發育不良(佝僂病),而成人則出現骨軟化症,對於更年期後的女性則會出現骨質疏鬆症。
妊娠、哺乳期人士更容易出現不足,應注意並進行補充。

 

維他命D過量攝取時

持續攝取大量維他命D,使血液中鈣濃度增高,引起肝臟、動脈中鈣的沉積等。(容易發生於嬰幼兒)

每日建議攝取量

成人:5μg 微克

參考:中國食品標籤營養素參考值 Chinese Nutrient Reference Value ( NRV )

富含維他命D的主要食物及常用量(以每餐為單位)

鮭魚/三文魚等魚類,木耳等菌類,雞蛋等富含維他命D。

(単位:μg)

含有量(可食部分100g中)
紅鮭魚/三文魚(生) 33.0
雞蛋(生) 1.8
木耳(乾) 435.0
  • ※含量依據日本食品標準成分表之第五次增訂本。常用量以含量為基準進行估算。常用量是指含有量所示形狀(生、乾等)之量。

Chocola BB MUSEUM FacebookPage開設!

page top