吃得漂亮!維他命の食譜


1人份量 289 kcal

小貼士
芽菜熟後,可跟飯混和。如果不喜歡根部的話就先去除根部,將芽菜跟飯一起煮的話,口感會變得很爽口。

芽菜紫蘇飯

初夏最適合吃紫蘇,吃多點可讓肌膚更漂亮,心情更愉快!

材料(2人份量)

300g
湯底360cc
芽菜200g
紫蘇10塊
生姜
(切成極細粒狀)
20g
2/3茶匙
芝麻碎粒1湯匙
麻油1.5湯匙

製作方法

  1. 洗米後浸在水中大約30分鐘後,把米放到篩子,讓水份流走。把米及湯底放入厚身的鍋,放上蓋子後以猛火煮至滾沸,然後轉為慢火煮15分鐘。
  2. 加入芽菜,混合後放上蓋子以猛火煮約1分鐘,熄火後蒸3分鐘。
  3. 把芽菜飯放進碗裡,混合後加上醬汁,再添上切碎的紫蘇。

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