吃得漂亮!維他命の食譜


1個 76 kcal

小貼士
注意﹗沙翁炸後會變大約1.5倍。
每團粉醬應約一個乒乓球般大小。
記著要保持手部濕潤。

檸檬沙翁

用檸檬及橙調製的沖繩甜品

材料(2人份量)

小麥粉120g
砂糖50g
雞蛋中蛋1隻
發酵粉1茶匙
1茶匙
檸檬汁1湯匙
檸檬皮2茶匙
油(炸油)適量

製作方法

  1. 洗淨檸檬取檸檬皮,記緊只取黃色部份,切成細小粒狀。
  2. 把雞蛋及砂糖放入碗中混合,然後再加上油混合。
  3. 加上小麥粉及發酵粉,輕輕攪拌後,加入檸檬汁及檸檬皮(1湯匙) ,攪拌至粉狀。
  4. 把油燒熱至150度,(可放入木筷子作測試,出現一點點氣泡即可),放入粉醬,以慢火炸3-4分鐘直至浮起。(直至變色)
  5. 去除油分後上碟,灑上剩餘的檸檬皮。
  6. 建議配上茉莉茶一起食用。

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