吃得漂亮!維他命の食譜


1人份量 476 kcal

小貼士
由於豬肉燒熟後便會黏在一起,所以無需用牙籤固定位置。
長的需要2片,短的需要4片來包裹椰菜。

豬肉椰菜卷

春天當造的椰菜含有大量維他命C及食物纖維!

材料(2人份量)

椰菜1/2個
(約500g)
豬肉片200g
(長的需要約8片、短的需要約16片)
牛油10g
380cc
雞粉1.5茶匙
砂糖1/2茶匙
1/4茶匙

製作方法

  1. 椰菜切開四份,以豬肉片捲著。(長的需要2片、短的需要4片)。
  2. 把開口向下,放在已預熱的平底鍋上,煎至輕微變色。
  3. 加入水及調味料後,用大火煎。
  4. 醬汁燒滾後轉中火煎十分鐘,把豬肉椰菜卷於鑊上來回轉動。
  5. 最後加上牛油,熄火上菜。

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